1 Kuumenna uuni 180 °C asteeseen.

2 Pese ja leikkaa kurpitsa (tai kesäkurpitsat) ohuiksi viipaleiksi, levitä ne leivinpaperilla uunipellille. Voitele ekstra-neitsytoliiviöljyä ja laita viipaleet uuniin n. 15 minuutiksi.

3 Lisää 10 minuutin kuluttua Saclan marinoidut artisokat ja anna kypsyä vielä 5 minuuttia.

4 Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet.

5 Halkaise pullat kahtia.

6 Kuumenna öljy paistinpannulla ja kypsennä pihvitn. 4 minuuttia per puoli. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

7 Ruskista toisella pannulla pekonit rapeiksi. Noin 2 minuuttia.

8 Laita pekonit sivuun ja paahda pannulla sämpylöiden sisäpinta pekonin rasvassa.

9 Kokoa hampurilainen sämpylän pohjalle seuraavassa järjestyksessä: ohut kerros majoneesia, kurpitsa siivut , pihvi, salaatinlehti, ohut kerrosmajoneesia, pekoni ja Saclan marinoituja artisokkia. Tarjoile ja nauttia!